मेसन जार का सीलिंग सिद्धांत क्या है?

मेसन जार एक अलग बोतल और ढक्कन है। ढक्कन एक-टुकड़ा, दो-टुकड़ा, छेद वाला या गुल्लक का ढक्कन भी हो सकता है। इसकी सीलिंग का राज इसके दो टुकड़ों वाले ढक्कन में छिपा है। एक निश्चित तापमान बनाए रखने के लिए कांच की बोतल को गर्म पानी में डालें, तैयार गर्म जैम को बोतल में डालें, इसे ढक्कन से ढक दें, इसे गर्म करने के लिए वापस गर्म पानी में डालें और अंत में इसे कमरे के तापमान तक ठंडा करें। कुछ थर्मल विस्तार और संकुचन के बाद, जब आप दो-टुकड़े वाली बाहरी रिंग को खोलते हैं और ढक्कन नहीं हिलता है, तो इसका मतलब है कि सील सफल है।